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黄健成祖籍广东开平，1947年出生在越南西贡。1975年黄健成只身从侨居地西贡来到令人眼花缭乱的巴黎，身无分文，只好到餐馆做洗碗工。遇上香港来的陈爱娴小姐并定下终身后，他俩拍板开一间“夫妻店”。太太在家做烧麦、虾饺，先生到外面拉顾客、送货，不到深夜12点半，人回不到家。后来生意做大了，开了个“成利急冻点心食品公司”，手下雇了几十名工人，点心品类多达数十种，行销法国、比利时、联邦德国、瑞士等国家。仅在法国，就有巴黎及图鲁兹、里昂、斯特拉斯堡等地。现在，公司更名为“成利冷冻食品公司”，经30年的努力，已经成为同行业里的佼佼者。
标有“成利”牌子的虾烧麦、脆虾盒、虾饺、小笼包、牛肉烧麦、猪肉烧麦、叉烧包等各式点心，由于品质精良，深受中外食客的喜爱。1984年，法国国际美食暨旅游协会首次决定将代表食品加工业最高荣誉的“金禾奖”授予了公司。成利冷冻食品公司严格遵守欧盟的卫生条例要求，已在数年前获得欧盟卫生号码，这也为他们的产品行销欧洲打开了绿灯。

黄健成作为法国广肇同乡会的创会元老之一，这些年一直致力于会务工作，并在2004年当选为会长。现在，黄健成已经被聘为广州市政协海外委员、侨事顾问，为家乡的发展出谋划策。