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促进欧洲拉丁语系国家和中国交流的机构，成立于1996年11月13日。坐落于澳门置地广场。澳门开埠400多年来，形成以中国传统文化为主、东西文化交融的多元化特色，澳门与拉丁语系国家更有着长期自然的联系。早在1993年，首届基金会董事会的几位成员便开始创立澳门中华拉丁基金会的酝酿和筹备工作。同年，他们拜访总部设在巴黎的“拉丁语国家联盟”；1995年，物色一批来自美国、日本、西班牙、葡萄牙和北京的关于东西方关系问题的专家，组成“国际顾问团”，对澳门进行考察和访问，开展可行性研究；之后草拟基金会章程，在何鸿燊等实业家的鼎力支持下正式成立。其宗旨是“透过推行各种文化、教育及研究活动，达到加强澳门、中国、欧盟和其他拉丁语系地区人民之间交流的目的”。根据这一宗旨，基金会举办许多活动。1999年3月，主办“澳门与海上丝绸之路摄影展”，国内外近80位学者专家参加研讨会，深入探讨澳门与海上丝绸之路的有关课题；1999年5月，主办“孙中山与振兴中华”学术研讨会，来自海内外的20多位著名历史学者从不同角度论述和分析孙中山对近代中国的贡献与影响，拓展孙中山研究的深度与广度；澳门回归前夕，参与主办在香港举行的“澳门回归前夕国际会议”及“澳门回归祖国大型展览”，与会人士围绕“一国两制”对澳门的法律、社会文化以至经济状况及前景，进行热烈的讨论；发起建立一国两制研究中心，先后编辑出版三期“澳门回归特辑”，发表大量研究成果；组织中国内地中小企业赴欧洲考察，并组织欧洲商会代表来华进行经贸洽谈。基金会的一系列活动为推动世界认识中国，为繁荣澳门，促进祖国发展作出巨大贡献。