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金岳祺的家乡是全国著名侨乡青田。上世纪70年代，金岳祺在父母的帮助下漂洋过海，到德国创业，这一去就是近40年。“当时去德国以后，第一份工作就是在一家餐馆里端盘子。”金岳祺说，他初到德国时在一家名叫“西湖饭店”的餐馆工作了8年，至今对这个店名记忆深刻。

金岳祺：[[欧洲中国书法家协会]]主席

后来，金岳祺在德国哈尔茨山区创办第一家融入德国口味的中餐馆。在他的苦心经营下，现在餐馆已经发展了10多家门店。虽然创业艰辛，但从小就喜欢书法的他仍会抽空写上几笔，到了50岁退休的时候，金岳祺重新拾起了毛笔，一门心思开始他自己的“书法生涯”。

2005年9月，金岳祺在德国注册成立欧洲中国书法家协会并担任主席。“我们成立这个协会的初衷就是希望凝聚一批在欧洲的华侨华人书法家，通过在各个国家的书法展示，积极宣传中国的传统文化，展示中华文化的魅力，让更多的人了解中国。”成立欧洲中国书法家协会以来，金岳祺每年都会在欧洲选择一个国家举办一次大型的书法展览，目前已经先后在德国、葡萄牙、荷兰等国举办了“欧洲华侨华人书法作品展览大会”，反响非常不错。

“书法是宣传中国文化，推广中国文化，让中华文化薪火相传的重要载体之一。”金岳祺视自己为“民间窗口”，这些年来，他通过办学校、办展览宣传，让更多的海外华侨华人后代对中国文化产生了兴趣，也使他们更加了解中国文化。

每次办书画展览时，金岳祺都会与当地大使馆、社团联系，订阅当地报纸做宣传，现场播放关于中国书画来源、中国书画名家的宣传片等。如今，不仅是当地的华侨华人，许多外国人对中国书画也产生了浓厚的兴趣，有的要求金岳祺帮忙写名字，还有的表示期望能到中国留学。不仅如此，金岳祺还出任中国关心一下代公益书画院专家顾问，专门为书画院写作，为关心下一代工作作出积极贡献。

参考资料：[http://www.zjsql.com.cn/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=37&id=24275 金岳祺：欧洲中国书法家协会主席] 浙江省归国华侨联合会 2015-01-19