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陈少奇于1979年离开家乡来到了巴黎。刚到法国的他起先在皮革厂打工，后来得到亲友们的支持开了一家中餐厅。踏实肯干的陈少奇一步一个脚印，慢慢的中餐厅小有成绩。随着巴黎餐饮行业的竞争不断激烈，陈少奇决定制定365天无休的经营策略，让顾客们能感受到这家餐厅在人们需要的时候它永远都在。全年无休听起来容易，对于陈少奇和当时的员工们来说意味着几乎没有节假日，最多只是情况紧急时轮个班。正是凭着这样不寻常的毅力和诚意，陈少奇的餐厅生意持续良久。


* 1994年，旅法青田侨胞创建了[[法国青田同乡会]]，陈少奇历任副会长、常务副会长，
* 2014年1月26日就任法国青田同乡会第九届会长。在法国青田同乡会，陈少奇以责任、大局、团结为己任，任劳任怨，出智出力，一直热心为华侨华人奔波。
* 2016年，陈少奇受欧洲青田侨界众多侨领的邀请，在家乡政府的支持鼓励下，勇挑重担，出任[[欧洲青田同乡总会]]会长。欧洲青田同乡总会创立于1996年，由法、德、意、比、荷、西等国青田同乡会组成，总部设在巴黎。
* 2019年9月，众望所归，陈少奇蝉联欧青总会会长并成立了法国总部。
* 2020年初新冠疫情席卷国内，国家有难，侨有行动。为驰援家乡打好防疫抗疫狙击战，陈少奇立即投入战斗，和浙江省侨联副主席卓旭光等共同出资，以三倍高价各自购得2.5万只正规医用口罩，自雇飞机将首批物资运到国内，于去年2月中旬捐赠给丽水和青田县。欧洲青田同乡总会在会长陈少奇的带领下，在帮助祖国和家乡的同时，也不忘支援法国社会，不分国界帮助身边人，法国疫情暴发后，陈少奇组织侨领为乡亲们送抗疫物品，联系国内医生为侨胞问诊，为法国和旅法乡亲的抗疫做出了贡献。丽水市侨联认为“陈少奇是这样一位心系侨界、拥有家国情怀的侨领”，为此评选他为2020年度丽水市侨联系统最美侨胞。