巴西华侨的“三刀”

早期来到巴西的华人多以手工活谋生。他们最简单的生存方式是所谓的“三刀”：菜刀、剪刀和剃头刀。菜刀，即开小食店或饭店。华人开的小食店和饭店逐渐发展，除了在规模上有所拓展外，还演变出一种颇受欢迎的运用中国烹饪技术而又纯属外国风味的角仔店。这种角仔店经过长期的发展，遍布巴西全国大街小巷。有的超级市场或商业中心中也有华人开设的角仔店。这一行业主要是以早期移民该国的广东籍华人为主。剪刀，即剪裁做衣服。这一行业又逐渐包括替人洗衣服或开洗衣店。由于华人的勤俭和守信，同时经营洗衣业的又几乎全部是华人，在许多巴西东北部城市，曾经有一段时间人们将洗衣店称之为“中国”。至于剃头刀，则是为人理发美容，开业也是极为简单。这三个行业有一些共同特点。首先，是对本钱要求不高，只要有若干件工具即可。其次，都是服务业，靠的是吃得苦，为人有礼谦卑。第三，可以逐渐发展延伸。后来，由于巴西人婚嫁时喜欢送礼，为人送货的提包业又应运而生，这一行业主要为华人所占。他们走家串户，带着各种各样的华洋杂货，登门出售。数年后便积蓄一笔可观的资本，办起小商店、礼品店或百货店，由行商变为坐商。早期移民巴西的华人虽然因各种因素并不太多，但移民至此的绝大多数华人走的都是这种较为艰苦但本钱不多的谋生之道。

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