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除夕夜，华侨华人无论身处何地，都会以年夜饭为纽带，共享团圆时刻，传承中华文化。这一餐不仅是味觉的享受，更是乡情的寄托和传统的延续。

在尼日利亚拉各斯的周姐酒店，年夜饭早早被预订一空。老板周君精心准备了二十多道寓意吉祥的年菜，如“年年有余”的清蒸黄鱼、“大吉大利”的滋补鸡汤等，让远在异乡的华人感受到浓浓的年味。同时，她还布置了新春装饰，播放春节联欢晚会，与食客们共度欢乐时光。

在澳大利亚堪培拉，李复新一家提前一个月预订了宝石中餐厅的年夜饭。他回忆起山东潍坊老家的传统菜肴，如蒸鸡和芥末鸡，而今年，他选择了当地广受欢迎的“山东鸡”，以油炸鸡肉搭配酱料，别具风味。年夜饭后，一家人守岁，并用巧克力红包传递新春祝福，展现了中西融合的年俗特色。

在马来西亚，华人家庭的年夜饭少不了象征好运的“捞鱼生”。温贵新一家高高举起筷子，一边捞生，一边高喊吉祥话，寓意新的一年财运亨通。此外，层层叠放的盆菜象征团圆与富足，他还特别准备了融合中华与南洋风味的吉祥菜肴，让年夜饭充满家的温暖和祝福。

而在法国巴黎，温州籍华侨[[陈建斌]]则按照家乡习俗，在春节前几天提前举办“分岁酒”。他的父母早在两个月前便开始准备腊肉、酱油鸡等传统食材，等到春节时搭配年糕、青菜烹制。今年，他特别增添了生蚝和鹅肝，为这顿年夜饭增添法式风情。在他看来，分岁酒不仅是一家人团聚的仪式，更是孩子们传承年俗文化的重要时刻。

无论身在何方，华侨华人的年夜饭承载着乡愁，也寄托着对新年的美好祝愿。这一餐，让身处异国的游子，在团圆的味道中找到了家的归属感。<ref>[https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-29/doc-inehrnkx6439206.shtml 华侨华人的年夜饭：四海话团圆 万里寄乡情] 新浪网 2025-01-29</ref>