荣华食品工业公司

中餐馆是中国华侨传统支柱产业之一,遍布全法国各大城市。将中 餐快餐化,将中餐外卖 ,是卢卓昂开辟的一条新的道路,中餐外卖店连 锁经营,只有卢卓昂的“荣华”独树一帜,连销分号已达十六家。 1942年卢卓昂在柬埔寨干拉省,1975年红色高棉进入金边掌 权后移民法兰西,不久在西南市中心开了一家“荣华餐馆”。接着又开了一家杂货店,尝试兼作一些中餐食品的外卖。卢卓昂看准商机,1983年3月进军巴黎,率先在拉德方斯市区四时商业中心开创了第一家“荣华”快餐外卖店,这是法国华人有史以来,最早的中餐快餐外卖店。经过一段的修整完善,荣华分号相继问世。不久,“荣华食品工业公司”,在南特应运而生。实际上这个公 司,就是荣华连锁外卖店的总厨房。工厂的食品原料用量十分可观,数以吨级,有的原料就直接进口,这样做既节省了每家外卖店的劳动力, 又保证了荣华的口味特点。企业性质的管理方法,给卢卓昂的企业创造 了可观的利润,也给传统中餐业开辟了一条新的道路。